蛋黃蓮蓉月餅~50克

美食達人@小帥廚娘

蛋黃蓮蓉月餅~50克封面圖

菜式簡介
　　最喜歡蛋黃蓮蓉月餅，外面買的貴不說總感覺不衛生呢，自己買了食材回家嘗試著做，自認爲做的很好，味道和賣的沒什麼兩樣，味道很好，以後就自己做了，幹淨衛生哦，吃著放心，寶貝和家人都喜歡!

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 蛋黃10個; 蓮蓉200克; 面粉300克; 轉化糖漿適量

輔助料: 玉米油適量; 雞蛋1枚

蛋黃蓮蓉月餅~50克的做法步驟

第一步：蛋黃用玉米油泡1小時去腥

第二步：准備好食材蛋黃大，我切了兩半，（面是做五仁月餅剩下的，所以我就省略圖喽）

第三步：一邊做一邊扣模

第四步：是不是很漂亮呢

第五步：然後進入烤箱，烤溫度180烤5分鍾然後拿出來刷蛋液，再放進去烤15-20分鍾

第六步：這是烤好後回油的月餅

第七步：是不是很想咬一口呀！

蛋黃蓮蓉月餅~50克做法技巧/竅門/補充說明：

一定要回油後再食用，否則口感不好

菜譜標簽：秋季食譜兒童烘焙中秋月餅

相關食材：蛋黃蓮蓉

答配菜譜：蓮蓉與蛋黃的做法

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