現在,每當離中秋還有一個多月的時候,各大商場和超市就會擺滿了各種各樣讓人眼花缭亂的月餅禮盒,..
廣式月餅是我國南方,特別是廣東民間傳統應節食品——中秋月餅的一個形式,廣式月餅聞名于世,最基..
事先說明一下下哈,這可是俺第一次做廣式月餅哦,之前,俺滴心一直還是比較忐忑的,也在猶豫著是否..
一年一度的月餅季來臨了廣式月餅中我家人最愛吃的是蓮蓉蛋黃餡所以年年都會做這次是用75模具來做..
第一次整廣式蓮蓉蛋黃月餅還是在去年,當時是因爲宿舍的室友想吃我親手做的月餅才整的,雖然是做了..
我之所以喜歡蛋黃蓮蓉月餅,最大的原因是鹹蛋黃,然後是蓮蓉,這覺得這是最完美的組合。還記得以前..
酥皮月餅,其實就是酥皮小點心,略微餅模壓一下,自己特別喜歡吃酥皮點心,酥皮月餅,可以包入紅豆..
中秋將至,在這花好月圓的時刻,親手爲家人和朋友做一份月餅是一種心意,一種情調,要的不是美味,..
蛋黃酥裏的蛋黃是用鮮的鹹鴨蛋現扒現做的,這樣的鹹蛋黃吃起來口感好格外的香。蓮蓉與鹹蛋黃搭配香..
中秋節當然少不了月餅,廣式月餅不僅外觀精致,也容易做,是家庭烘焙達人最喜歡做的一種月餅。廣式..
蓮蓉鹹蛋黃月餅可以說是廣式月餅中最經典的了。香甜細膩的蓮蓉,配上略鹹微面的鹹蛋黃,那真是滿口..
今年中秋第一次做月餅,最近兩個星期內共做了五次,成功經驗不少,失敗經驗更是一堆。第一次和第五..
說起冰皮月餅玉食最早是在29年秋天時候才知道,在香港的大街上不時有提著大班的手袋的遊人經過,..
這個中秋跟著美食天下的導師們學做月餅,收獲滿滿,吃著自己做的月餅很有成就感,決定以後每年中秋..
主食材枧水1克、玉米油25克、轉化糖漿75克、中筋面粉100克,菜式口味(甜味),共分26個..
蛋黃蓮蓉月餅是一個很神奇的存在,不喜歡的人避而遠之,喜歡的人,恨不得天天抱著它轉圈圈,他們可..
一直以來都不喜歡吃添加了動物油做的食物,因此做這道酥皮點心時也是只用了玉米油,依然一樣的香甜..
從小就吃廣式月餅到高中開始就不怎麼喜歡吃廣式月餅了因爲太甜膩現在又重新喜歡上了爲啥呢因爲自己..
冰皮月餅是中國的傳統中秋美食,成品潔白如玉,包上低糖的蓮蓉餡料再加一個鹹蛋黃,放冰箱冷藏幾個..
爲了家人的健康,用愛創造美食自己動手也能做出美味的月餅。以下方子大約1塊75克的量,做多可以..
說起廣式蛋黃蓮蓉月餅毫不誇張的說就是我此生最愛的月餅了這個要追溯到我小時候了那時候其實真是不..
主食材金黃轉化糖漿100克、堿水2克、玉米油30克,菜式口味(甜味),共分11個製作步驟..
中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗,俗話說:八月十五月正圓,中秋的月餅香又甜。爲..
主食材轉化糖漿140克、玉米油50克(花生油最佳)、枧水4克、中粉200克,菜式口味(甜味)..
每年中秋節,我家的月餅都是自己做,親朋好友也點名要吃這款月餅。它就是廣式月餅的經典款,蓮蓉蛋..
身處外地的那些年,月餅是我割舍不了的節日美食圓圓的月餅,蘊藏著團聚的意義于我來說這個意義遠超..
主食材中筋面粉240克、轉化糖漿180克、油60克、枧水2克、蓮蓉960克(100克一個的月..
月餅,廣東人中秋節必送禮品,從記事起,我們都是親戚間送月餅,我送你月餅,你回我柚子芋頭,一直..
中秋,是思家的節日,每到中秋佳節,總會想起家鄉,有詩詞:酒是家中美,月是故鄉明。是的,每逢佳..
傳統的廣式月餅,色澤金黃,花紋清晰,香甜不膩。..
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