銀魚煎蛋香噴噴

美食達人@lilycxy8

銀魚煎蛋香噴噴封面圖

菜式簡介
　　我家寶貝一向不愛吃魚和肉，唯獨喜歡吃這道菜，銀魚與雞蛋的香味完美融合，銀魚煎蛋高鈣高蛋白質，營養豐富

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 銀魚250克; 土雞蛋200克

輔助料: 蒜末適量; 蔥適量; 雞精適量; 調味料適量; 鹽少許

銀魚煎蛋香噴噴的做法步驟

第一步：銀魚瀝幹水份（不瀝幹煎時會散掉）

第二步：蔥和蒜切碎備用

第三步：雞蛋打散把銀魚一起拌均，加入鹽、蔥、雞精和調料（我用的南德）

第四步：熱油下鍋，蒜末炸香

第五步：調好的銀魚雞蛋入鍋煎至兩面金黃即可

第六步：煎好啦

第七步：好吃停不下來

第八步：要注意挑選銀魚，市場上的多數是水發銀魚、人造銀魚

第九步：注意：魚都有腥味，無腥味的一定是假銀魚真銀魚呈自然彎曲狀，直挺挺的是人造銀魚或者“美容”過的真銀魚表面有類似魚刺的紋路人造銀魚一捏即碎，煮不爛

菜譜標簽：熱菜

相關食材：銀魚

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