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酸菜魚的家常做法?

美食達人@冥界的天4
酸菜魚的家常做法?封面圖

菜式簡介
  酸菜魚的家常做法?

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
一條
適量
輔助料
適量

酸菜魚的家常做法?的做法步驟

  • 第一步:·鍋中放入食用油100左右,燒至微冒青煙時加入新好酸菜調料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出後,加入1000克左右[以剛腌過魚片爲宜]燒沸2分鍾左右。將備好的魚片倒入鍋中煮熟。
  • 第二步:將3斤左右的鮮魚去除內髒和魚鱗後切成片置于容器中,加入新好腌魚料包1袋20g 碼均,靜置10分鍾後待用
  • 第三步:3·起鍋後將新好油料寶30g倒入盛有煮熟魚片的容器中並輕輕攪拌均勻,然後視個人口味可添加適量蔥節3,即可上桌食用。
  • 酸菜魚的家常做法?做法技巧/竅門/補充說明:

    新好的酸菜魚有三包料:1·調料包250g 2·油料包30g 3·腌魚料包20g
    新好酸菜魚調料,采用天然乳酸發酵的四川老壇泡菜與適量的泡小米椒,泡紅椒等原料科
    學配方而成,本品酸辣適中,鮮香入味,是較好的開胃調料,也是家庭,賓館, 食堂餐
    廳備選和饋贈親友之佳品。
    配料:1·調料包[250g]:泡青菜[青菜,食用鹽,水]食用鹽,泡辣椒,姜,蒜,白砂糖,
    香辛料,食品添加劑:谷氨酸鈉,5′呈味核苷酸二鈉,檸檬酸,乳酸,檸檬黃,姜黃素
    ,山梨酸鉀,食用香精香料。
    2·腌魚料包[20g]:澱粉,食用鹽,胡椒粉。

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:酸菜

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