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巫婆手指餅幹

美食達人@舒舒的廚房
巫婆手指餅幹封面圖
耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
黃油100克
全蛋液30克
面粉220克
糖粉60克
泡打粉1克
香草粉1克
輔助料
扁桃仁適量

巫婆手指餅幹的做法步驟

  • 第一步:准備好食材。
  • 第二步:黃油室溫軟化,加入糖粉。
  • 第三步:用打蛋器打到發白體積變大,加入蛋液再打。
  • 第四步:打勻後加入過篩好後的面粉、泡打粉、香草粉用刮刀拌勻。
  • 第五步: 用手揉勻,放冰箱冷藏2個小時以上。
  • 第六步:取一小塊,放在優之倍墊子上搓成長條,搓的比手指細點,然後弄一頭細點一頭粗,再捏出關節。
  • 第七步:用刀在關節處切出條紋。
  • 第八步:烤盤上放上油紙,放上餅幹,細的一頭壓上桃仁。
  • 第九步:烤箱先按在曲奇上啓動,預熱好後會自動提示你放入餅幹,然後再按啓動就工作了。
  • 巫婆手指餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    烤的上色輕點就16分鍾。
    捏出不規則形狀會更好看。

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