油酥手抓煎餅

美食達人@寒韻飛霜

油酥手抓煎餅封面圖

菜式簡介
　　酥酥脆脆，在家可以做零食！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 面粉300克

輔助料: 植物油1匙; 鹽0·2匙

油酥手抓煎餅的做法步驟

第一步：一碗熱水加鹽融化，和面（用筷子拌成小塊）

第二步：涼涼後揉成面團，在放置一會！

第三步：熱油澆在面粉上做油酥（油面粉一比二）！

第四步：面擀薄！

第五步：均勻塗上油酥，在用刀切成條狀，兩段不要切開！

第六步：一條一條拉到一起，拉長在卷起！

第七步：壓倒一起在擀成餅狀！

第八步：平底鍋熱油，將兩側慢火煎黃，煎熟！

第九步：兩側煎黃！

第十步：用筷子輕輕一動就散開，酥酥脆脆！

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食快餐餅

相關食材：油酥

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