糖醋鲫魚

美食達人@雨夕之家

糖醋鲫魚封面圖

菜式簡介
　　這道菜，記得那時，是我媽媽的拿手菜，我們家的當家，很喜歡丈母娘燒的魚，後來我們自己有了小家，媽媽也不是經常來給我我們燒飯的，那就只能自己學著燒了，哈哈，現在，孩子們也都喜歡這個味，以後也會說喜歡媽媽燒的魚，哈哈，那是一種多麼的幸福的事，????

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲫魚1條

輔助料: 糖1勺; 醋1勺; 蔥2克; 姜蒜5克; 料酒10ML; 生抽5克; 老抽10ML; 鹽5克; 澱粉1勺; 茶油10克; 紅蘿蔔1條; 番茄醬1勺

糖醋鲫魚的做法步驟

第一步：所有的要用到的調料，准備好

第二步：鲫魚，收拾好，熱鍋，入油，要多點，煎至兩面都金黃，帶點黑，我們家喜歡煎得透點的魚

第三步：入生姜、大蒜、辣椒，再淋入料酒，鹽，老抽，紅糖和清水，大火燒，中途翻個面

第四步：另一鍋，調糖醋汁，入油，少許，放入紅蘿蔔，青紅椒，大蒜，翻炒，煸出香味，入一點點鹽，紅糖，醋，番茄醬，加入薄薄的水澱粉，勾成芡汁，淋在鲫魚上

第五步：出鍋，芡汁，淋上

第六步：成品，開吃

第七步：成品

糖醋鲫魚做法技巧/竅門/補充說明：

雨夕碎碎念：加的清水要多點，要燒透；

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜兒童春季食譜常見菜式葷菜

相關食材：鲫魚醋

相關菜譜：: 糖醋雞胸肉的做法[圖解]; 自製美容減肥蘋果醋的做法[圖解]; 醬焖鲫魚的做法[圖解]; 教你做出糖醋排骨的靈魂的做法[圖解]; 糖醋蘿蔔片的做法[圖解]; 鲫魚豆腐湯的做法[圖解]; 酸辣糖醋排骨的做法; 愛的味道------糖醋鍋包肉的做法[圖解]; 豆漿炖鲫魚的做法[圖解]; 鲫魚豆腐湯的做法[圖解]; 夏天開胃湯汁---醋香酸辣牛腩的做法[圖解]; 【紅燒鲫魚】的做法[圖解]; 糖醋排骨的做法[圖解]; 鲫魚湯的做法[圖解]; 糖醋藕片的做法[圖解]; 糖醋魚的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM