鹵五香雞肝

美食達人@祯祯寶貝

第一步：雞肝買回來先在清水中浸泡一小時，去除血水和髒物

第二步：浸泡好的雞肝用清水洗淨

第三步：鍋中倒入適量的清水燒開，將雞肝焯一下，不要焯時間太久會影響口感

第四步：焯好的雞肝用涼水過涼也是二次清除髒物的好辦法

第五步：雞肝洗淨控幹水份備用

第六步：准備好要鹵的原材料

第七步：鍋中再次放入清水，把處理好的雞肝放入水中准備開始鹵五香雞肝喽

第八步：把調料放入鍋中大火開始煮，鹽和味精先不放

第九步：大火煮大約15分鍾，用湯勺撇去浮沫，放入鹽小火繼續煮10分鍾左右

第十步：最後放入味精提鮮，鮮美可口的鹵五香雞肝就做好了

第十一步：鹵好的五香雞肝擺入盤中

第十二步：有了生菜葉和小黃花的襯托感覺雞肝更加高大上了

第十三步：夾出一個雞肝吃到嘴裏口感是香香滴、嫩嫩滴、美美滴……

第十四步：親動心了沒有啊？

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞肝

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