【平淡的幸福】雞湯雞肝粉

美食達人@小乖寶寶

【平淡的幸福】雞湯雞肝粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 粉條適量; 雞腿適量; 雞肝適量

輔助料: 榨菜適量; 蔥花適量; 香菜末適量

調味料: 鹽適量; 陳醋適量; 麻油適量; 姜片適量; 大料適量; 桂皮適量

【平淡的幸福】雞湯雞肝粉的做法步驟

第一步：把雞腿洗幹淨，粉條泡好。

第二步：鍋裏放入清水，放入雞腿後加大料，黃酒，姜片，香葉，桂皮大火燒開。

第三步：開過之後把浮沫撈幹淨後轉小火熬一小時左右。

第四步：最後放入鹽後把煮熟的雞腿撈出來，湯裏撒入蔥花雞湯就做好了。

第五步：泡好的粉條撈出，榨菜切絲，五香雞肝切片，雞肉撕成絲備用。

第六步：鍋裏燒水，水開之後放入泡好的粉條煮熟後撈出。

第七步：把雞肝片，榨菜絲，雞肉絲擺放在粉條上。

第八步：放入辣椒油，麻油，芝麻，孜然粉，陳醋，香菜末，放入雞湯即可。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞肝

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