香菇炒雞肝
菜式簡介
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A、B1、B2、C和礦物質鐵,有補肝血、明目的功效,是滋補之品。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛幹澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香菇3朵
- 雞肝1副
- 姜3片
- 輔助料
- 香油一小勺
- 鹽適量
- 糖一小勺
- 生抽適量
- 米酒適量
- 澱粉一小勺
菜式簡介
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A、B1、B2、C和礦物質鐵,有補肝血、明目的功效,是滋補之品。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛幹澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。