亞麻籽油拌黃瓜雞肝

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亞麻籽油拌黃瓜雞肝封面圖

菜式簡介
　　我們這邊的俗語是“黃瓜韭菜兩頭鮮”，意思就是開春和秋天的黃瓜韭菜很鮮美。
　　特別是我買的這種地黃瓜，鮮嫩清脆，生吃最好了。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞肝3個; 黃瓜1根; 紅辣椒半個; 亞麻籽油5克

輔助料: 大蒜1瓣; 陳醋5克; 生抽5克; 食鹽0·5克; 雞精0·5克

亞麻籽油拌黃瓜雞肝的做法步驟

第一步：食材。

第二步：黃瓜改刀。

第三步：切片。

第四步：熟雞肝切厚片。

第五步：切好的食材放容器內。

第六步：改刀。

第七步：亞麻籽油。

第八步：先放油，拌好的黃瓜可是適當鎖住水分，保持鮮味。

第九步：陳醋。

第十步：放醋。

第十一步：放生抽。

第十二步：放食鹽。

第十三步：放雞精，攪拌均勻。

第十四步：裝盤。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：雞肝黃瓜亞麻籽油

答配菜譜：雞肝與黃瓜的做法

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