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羊肉燴粉皮

美食達人@lingling860709
羊肉燴粉皮封面圖

菜式簡介
  冬天是吃羊肉的好季節,經常吃羊肉可以幫助禦寒。而且羊肉的脂肪熔點四十度,吃多了也不會胖。
   每個地方吃羊肉的方式都不一樣,蘇州這邊喜歡吃白煨羊肉以及藏書羊肉。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
白煨羊肉200克
綠豆粉皮200克
蒜葉5棵
輔助料
老抽1勺
1茶匙
0·5茶匙

羊肉燴粉皮的做法步驟

  • 第一步:准備原材綠豆粉皮兩張
  • 第二步:白煨羊肉半斤
  • 第三步:蒜苗適量,用作調味
  • 第四步:起油鍋,油可以稍微少點,我這個量比較多,做出來比較油。
  • 第五步:先下粉皮煸炒,八分熟時放生抽,鹽,糖,只需放粉皮的量,因爲這邊賣的白煨羊肉本身有淡淡鹹味。
  • 第六步:粉皮熟後,加入羊肉,蒜苗翻炒幾下,即可裝盆。
  • 第七步:成品圖
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:羊肉粉皮

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