紅燒羊肉

美食達人@┻═┳馬爹利

紅燒羊肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 羊腿肉1公斤

輔助料: 紅蘿蔔適量; 土豆適量; 幹辣椒適量

調味料: 蔥適量; 草果適量; 花椒適量; 小茴香適量; 桂皮適量; 大料適量; 肉蔻適量; 香葉適量; 姜適量; 蒜適量

紅燒羊肉的做法步驟

第一步：准備好調味料，姜，蔥，蒜切片，草果，肉蔻，香葉，花椒，大料，小茴香，桂皮

第二步：將羊肉洗幹淨入開水鍋中綽燙,綽水完畢。

第三步：瀝幹水分。

第四步：鍋中倒油,將花椒炸出香味後，再將花椒撈出不用。

第五步：將蔥，姜，蒜，花椒，幹辣椒，香葉，大料，桂皮，小茴香一起放入鍋中炒香。

第六步：放入瀝幹的羊肉。

第七步：倒入料酒，炒2分鍾，依次倒入老抽，生抽，（味極鮮）。

第八步：加水蓋過羊肉，放雞精，胡椒粉少量。

第九步：燒開，改小火炖

第十步：兩小時後，放入紅蘿蔔，土豆。炖15分鍾（依據個人對土豆紅蘿蔔的口感）

第十一步：出鍋放入香菜。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：羊肉

相關菜譜：: 蒜白爆羊肉的做法; 羊肉芋片香鍋的做法; 初春的養陽湯菜------酸湯羊肉的做法; 羊肉蘿蔔餡餃子的做法; 蔥爆羊肉的做法; 京醬大蔥爆羊肉的做法[圖解]; 羊肉炖西紅柿金針菇的做法; 蔥爆羊肉的做法; 紅燒羊肉的做法[圖解]; 羊肉煲的做法; 羊肉湯的做法[圖解]; 海參羊肉煲的做法; 蒙古族手扒羊肉的做法; 沙茶羊肉鍋的做法; 羊肉雞蛋玉米面的做法; 洋蔥爆炒羊肉的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM