紅燒羊肉

第一步：准備好所有需要的食材。。

第二步：羊肉切成大一點的塊，冷水下鍋煮。

第三步：煮羊肉的時間，我們可以把所有食材切好，千頁豆腐切成塊，姜切片。蔥切小段，蒜瓣切片。

第四步：切好的食材裝入一個大盤中備著。。。

第五步：煮出羊肉的血沫。。。

第六步：用溫水沖洗幹淨羊肉。

第七步：鍋裏放油，放入切好的蔥姜蒜，八角，香葉，橙皮，辣椒，爆出香味。。。。

第八步：爆出香味後，再撈出來放回盤子中備著。。。

第九步：赤砂糖，倒入剛才爆香的油中。。。。

第十步：一直燒著，有些開始泛黑的時候，就准備好要倒入羊肉了。。。

第十一步：羊肉倒入翻炒後，上好色，是不是很棒，很漂亮的顔色。。。。

第十二步：然後再把大盤子裏的所有配料和千葉豆腐也一起倒入。。。

第十三步：翻炒幾分鍾，讓顔色均勻一些。。。

第十四步：加入開水。沒過肉一些就好了。。。。蓋上鍋蓋，燒開後關小火。。。焖大概三十分鍾。

第十五步：30分鍾後，打開鍋蓋開大火，收幹水份。。水份收幹後可以關火試下味，調入適當的調味品之後就可以裝盤了。。。

第十六步：紅燒羊肉，裝入盤中，成品圖附上。。。。

第十七步：紅燒羊肉，裝入盤中，成品圖附上。。。。

第十八步：紅燒羊肉，裝入盤中，成品圖附上。。。。

第十九步：紅燒羊肉，裝入盤中，成品圖附上。。。。

第二十步：紅燒羊肉，裝入盤中，成品圖附上。。。。