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酥皮奶酪泡芙

美食達人@堯記醬道
酥皮奶酪泡芙封面圖

菜式簡介
  昨天晚上心血來潮試做了一下,沒想到一次就成功,做法簡單易操作,速度快,第一次做得少,吃的不過瘾又加做一次

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
冷凍酥皮2張
奶酪10克
輔助料
雞蛋1個
清水一勺

酥皮奶酪泡芙的做法步驟

  • 第一步:將酥皮解凍,雞蛋加清水打散,烤箱預熱至180°
  • 第二步:用餅幹磨具將酥皮切割成一片片,有順序的放在烤盤的烘焙紙上
  • 第三步:用糕點刷刷上蛋液
  • 第四步:在部分酥皮的中間撒上切碎的奶酪,將沒有撒奶酪的酥皮覆蓋在其上面,稍微用手捏貼合
  • 第五步:放到烤箱烤10分鍾,或者烤到奶酪融化,泡芙稍微膨脹就行
  • 酥皮奶酪泡芙做法技巧/竅門/補充說明:

    酥皮我直接買現成的,方便
    2、沒有放其它多余的調料,酥皮的奶香、蛋香和奶酪的香味足以讓人大快朵頤了。
    3、除了加奶酪,還可放一些芒果粒香蕉粒,口感會更好
    4、有試過用只用一張酥皮做,但是包裹起來的形狀不太好看。注意切割形狀的數量要雙數,不然結果會讓你有點小尴尬。

    相關食材:奶酪

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