金錢卷面包-ACA-TM33HT電烤箱體驗
菜式簡介
前陣子因爲家裏的事情比較多一直沒有的空來體驗這臺據說是非常好用的“小智”電烤箱,有焙友戲稱小智爲傻瓜烤箱,意思是說操作簡單明了,小白也能秒變大師呢。烤箱外觀大氣自不用說,單看液晶顯示屏就知道烤箱的研發是爲使用者使用方便來考慮的。每一個程序的選擇只需要輕輕轉動旋鈕即可輕松獲得直觀明了,操作無障礙呢。33升的空間比起其他品牌38升的還要大,這點很喜歡,可以一次多烤點。經過體驗這款烤箱它的溫控是比較准的,用烤箱溫度計測試後有點偏差,因爲北方的氣溫很低了接近零度,低氣溫會影響烤箱溫控器的正常發揮,這個也很正常,如果是南方溫暖的氣候這個情況就不會出現了。烤製的過程中放心去幹別的事吧,面包進爐了洗洗刷刷的事情還有一大堆那,這也是我最頭痛的事情不喜歡收拾戰場,只喜歡布陣操練。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉170克
- 低筋面粉30克
- 南瓜泥65克
- 天然酵母80克
- 雞蛋50克
- 細砂糖25克
- 黃油20克
- 牛奶40克
- 輔助料
- 鹽2克
金錢卷面包-ACA-TM33HT電烤箱體驗的做法步驟
金錢卷面包-ACA-TM33HT電烤箱體驗做法技巧/竅門/補充說明:
小英子心語:
1·南瓜由于品種不同,顔色和含水量都有差別,所以在液體的添加上要根據面團的軟硬度來甄別。
2·不沾模具在使用時是不需要提前塗抹黃油的,直接用就好,但要是普通不防粘的就要抹上一層黃油否則不好脫模。
3·烤箱溫度烘烤時間還是要根據自己家的烤箱來吧,畢竟自己的東西用著習慣,按照常規操作就好。
4·由于用的是鮮酵母面團粘度增大操作上比用幹酵母的粘手些。
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