鮑汁海參撈飯

美食達人@麥子老媽

鮑汁海參撈飯封面圖

菜式簡介
　　周末提前泡發了幾根海參，今天午餐就做了鮑汁海參撈飯，做法很簡單，味道營養都不錯！一個人也可以吃得很漂亮！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 米飯1小碗; 海參1根; 西蘭花1/4棵; 胡蘿蔔4片; 香菇2個

輔助料: 鮑汁適量; 色拉油2勺; 大蔥半根; 鹽半小勺; 橄榄油1小勺

鮑汁海參撈飯的做法步驟

第一步：幹海參先用清水浸泡4小時

第二步：放人鍋膽內加純水用發海參功能煮，第一次用了5小時

第三步：海參泡軟後剖開取出內髒，清洗幹淨·再次放人鍋內加純水用發海參功能煮5小時左右

第四步：最後撈出用冰水泡24小時即可

第五步：這是泡前和泡後的比較

第六步：香菇、西蘭花、胡蘿蔔放入鍋裏焯水，加點鹽和橄榄油煮開撈出備用

第七步：起油鍋爆香大蔥

第八步：加入適量的鮑汁

第九步：加入少許清水後，把海參也放入煨製一會

第十步：准備好的白米飯,把焯過水的蔬菜先擺盤

第十一步：最後放上海參，淋上鮑汁即可

鮑汁海參撈飯做法技巧/竅門/補充說明：

海參提前發好，放冰箱單個冷凍，隨吃隨用！

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食工作餐米飯

相關食材：海參

養生食療：精子活力低下

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