海參燴蜜豆
菜式簡介
平常我從來不會買蜜豆，甚至荷蘭豆我也不大喜歡，這些蜜豆是朋友自己種的，給了我一包放冰箱都兩三個星期了，拿出來看看還好好的。一般荷蘭豆或蜜豆用來做配菜比較多，所以就用它來搭配海參了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燴
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 海參1條
- 輔助料
- 橄榄油適量
- 蚝油少許
- 生抽少許
- 姜少許
- 料酒少許
- 鹽適量
- 胡椒粉少許
- 生粉少許
- 蜜豆適量
海參燴蜜豆的做法步驟
海參燴蜜豆做法技巧/竅門/補充說明：
1、蜜豆可在焖好海參後再焯。2、發泡海參爲了容易煮爛切小塊。