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廣東老火靓湯···鮑魚仔花菇北芪湯

美食達人@味谷的養生廚房
廣東老火靓湯···鮑魚仔花菇北芪湯封面圖

菜式簡介
  花菇和鮑魚仔味道香濃,在美食中達到呵護身體的目的。
  推不完的酒桌應酬,忙不完的文案工作。在杯盞交斛中, 在電腦前的伏夜熬案中,您明亮的眼睛和健康的肝髒不知不覺受到傷害。這款湯的再適合不過!全家都可以喝的明目健脾胃湯料!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
鮑魚仔3顆
無花果5顆
花菇3個
黃芪10克
玉竹10克
蜜棗2粒
沙參10克
枸杞適量
豬骨頭500克
輔助料
適量
生姜3片

廣東老火靓湯···鮑魚仔花菇北芪湯的做法步驟

  • 第一步:幹鮑洗淨備用(如果是新鮮鮑魚,要把鮑魚的內髒清理幹淨,因爲裏野生的,可能內髒有沙子。)花菇用溫水泡1小時左右後洗淨。蜜棗枸杞洗幹淨即可,其它材料泡20分鍾後洗幹淨即可。
  • 第二步: 將豬骨飛水。
  • 第三步:所有材料和姜片一起放入鍋中,加約1·6-2升的水。大火煲開後調最小火煲足1至2小時後放適量鹽即可。
  • 廣東老火靓湯···鮑魚仔花菇北芪湯做法技巧/竅門/補充說明:

    鮑魚仔:具有滋陰補陽,止渴通淋的功效
    無花果: 有健胃清腸、消腫解毒、治腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬、利咽喉、開胃驅蟲的功效。
    枸杞:有養肝、滋腎、潤肺的功效
    花菇: 有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝偻病等功效。
    黃芪:有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓的功效。
    沙參:有清熱養陰、潤肺止咳的功效。
    玉竹:有治熱病陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易饑、小便頻數的功效。
    蜜棗:有益脾、潤肺、強腎補氣和活血的功效。

    菜譜標簽:湯類湯羹
    相關食材:鮑魚花菇

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