荸荠水餃

美食達人@祯祯寶貝

主材料: 荸荠750克; 鮮豬肉500克; 香菇150克; 蝦仁150克; 蔥100克; 姜30克; 香菜30克; 玉米油2勺; 香油1勺; 一品鮮醬油2匙; 蚝油1匙; 黑胡椒粉1匙; 鹽2匙; 味精0·5匙; 面粉1000克

第一步：第一次做荸荠水餃特別好吃非常成功

第二步：荸荠帶有清新的甜味配合豬肉的香蝦的鮮美香菇的醇厚簡直是美味無敵了

第三步：面和好了蓋上蓋蓮開始醒製

第四步：醒面時間開始拌餡，准備一塊鮮豬肉最好帶點肥肉這樣比較香哦，

第五步：將肉先切成小塊

第六步：再剁成肉泥，我個人總覺得自己剁出來的肉就是比機器絞出的絞肉好吃多了。

第七步：蔥和姜備好

第八步：姜剁成碎末備用

第九步：蔥剁成碎末備用

第十步：剁好的蔥姜肉放入容器中，加入一品鮮醬油、蚝油

第十一步：放入黑胡椒粉攪拌均勻，煨製肉餡用保鮮膜蓋嚴這個季節就不用放在冰箱裏了

第十二步：荸荠事先清洗幹淨，用小刀去皮，

第十三步：切成自己需要大小的小丁備用

第十四步：香菇用開水焯一下，

第十五步：冷水過涼切成碎丁，

第十六步：蝦仁用刀簡單的切幾刀就可以

第十七步：香菜洗淨

第十八步：香菜切成碎末備用

第十九步：准備好的原材料放入容器中

第二十步：這時肉也煨製的差不多了，放入玉米油和香油

第二十一步：將肉餡和其它餡料放入在一起，放入味精，最後放鹽攪拌均勻

第二十二步：面團也醒製好了表面看起來非常光滑

第二十三步：取出一小塊面團搓成長條狀，再切成一個一個小劑子，用擀面杖擀成圓形准備開包啦

第二十四步：包餃子行動開始喽

第二十五步：很快就包完漂亮可愛的大餃子

第二十六步：鍋中加入適量的水燒開，開始下餃子，下餃子要三開這樣餃子才熟到位好吃

第二十七步：煮熟的餃子盛入盤中

第二十八步：搭配醬料更加美味

第二十九步：第一次做荸荠水餃特別好吃非常成功

第三十步：荸荠帶有清新的甜味配合豬肉的香蝦的鮮美香菇的醇厚簡直是美味無敵了

第三十一步：親們動心了嗎？

第三十二步：那就快行動起來吧！

菜譜標簽：家常菜主食餃子

相關食材：荸荠

養生食療：高血壓

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