橙香煎鳕魚
美食達人@樨兒小廚娘
菜式簡介
鮮嫩的鳕魚搭配清新的橙子，濃濃果香非常美味哦
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鳕魚160克
- 臍橙1個
- 番茄醬適量
- 蜂蜜適量
- 白葡萄酒適量
- 黑胡椒碎適量
- 鹽適量
- 橄榄油適量
- 黃油適量
橙香煎鳕魚的做法步驟
第一步：鳕魚解凍後清洗幹淨。用廚房紙巾吸去表面水分。撒鹽和黑胡椒粉，給鳕魚做個按摩。然後倒入白葡萄酒腌漬2分鍾左右。第二步：橙子對半切開，擠出橙汁。如果木有橙子，用瓶裝果汁也可以。第三步：電餅铛預熱好後刷橄榄油，放入鳕魚，按烤魚烤蝦鍵。第四步：鍋裏放入一小塊黃油。第五步：加入番茄醬炒出紅油，沖入橙汁。第六步：撒入黑胡椒粉。第七步：把醬汁淋到鳕魚上，完成，撒花~
