鳕魚拌飯
菜式簡介
拌飯的營養:拌飯裏蘊涵著“五行五髒五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木,利于肝髒。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿蔔五行屬火,利于心髒。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土,利于脾髒。蘿蔔、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行屬金,利于肺髒。最後,桔梗、海帶、香菇等五行屬水,這些黑色食品利于腎髒。
在沒買到石鍋的時候都是在韓式料理店吃的拌飯,而且是每次吃都會選擇鳕魚拌飯,因爲鳕魚沒刺沒骨頭吃起來很過瘾,最近終于在酒店市場買到了石鍋,以後再想吃拌飯就可以自己在家動手做了。。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝其他
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 米飯一份
- 黃瓜適量
- 胡蘿蔔適量
- 香菇適量
- 泡菜適量
- 豆芽適量
- 輔助料
- 鳕魚250克
- 面粉適量
- 雞蛋1個
- 鹽1勺半
- 黑胡椒適量
- 調味料
- 韓式辣醬適量
- 鹽適量
- 油適量
鳕魚拌飯的做法步驟
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