清蒸銀鳕魚

美食達人@黃世仁61

清蒸銀鳕魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 銀鳕魚1塊

輔助料: 大蔥適量; 姜適量; 蒸魚豉油1勺; 植物油1勺; 辣椒絲適量; 花椒粒適量

清蒸銀鳕魚的做法步驟

第一步：銀鳕魚解凍洗幹淨（我買的這塊銀鳕魚比較厚從中間切開了）蔥、姜切絲

第二步：把一部分姜絲、蔥絲鋪在銀鳕魚上

第三步：水開後上鍋蒸5分鍾

第四步：蒸好的銀鳕魚

第五步：把蔥絲、姜絲撿出，蒸出的魚湯倒掉

第六步：放上剩下的蔥絲、姜絲，倒上蒸魚豉油，在放上辣椒絲和花椒粒

第七步：鍋中燒熱油

第八步：把油澆在辣椒絲、蔥、姜上即可。肉質鮮嫩，非常可口。

清蒸銀鳕魚做法技巧/竅門/補充說明：

銀鳕魚營養豐富，適合大多數人群食用。蒸製時間不宜過長，否則影響口感。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：銀鳕魚鳕魚

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