豇豆鑲嵌珍珠丸

美食達人@祯祯寶貝

第一步：准備一碗水澱粉

第二步：鍋中加入適量清水燒開放入一品鮮醬油、蚝油、鹽、糖、味精入味後用水澱粉勾芡即可

第三步：焯豇豆時放入少許鹽和油，這樣既入味有提色

第四步：焯軟的豇豆冷水過涼

第五步：豇豆瀝幹備用

第六步：像打結一樣先繞個圈，在用長的那部分繞起來即可

第七步：一條豇豆打成圈圈形狀就做好了

第八步：將做好的豇豆圈圈擺入盤中

第九步：取一塊雞胸脯肉洗淨備用

第十步：將雞胸脯肉剁成泥

第十一步：蔥和姜切成碎末備用

第十二步：雞胸脯肉放入容器中加入蔥花和姜末、糖、料酒、一品鮮醬油、蚝油

第十三步：雞肉泥和調料拌勻腌製一會兒

第十四步：腌製好的雞胸脯肉泥放入幹澱粉

第十五步：放入幹澱粉拌勻

第十六步：雞胸脯肉搓成圓球狀鑲嵌在豇豆中間

第十七步：蒸鍋加入水擺入豇豆雞肉丸，大火蒸8分鍾即可

第十八步：豇豆鑲嵌珍珠丸出鍋了

第十九步：准備一碗水澱粉

第二十步：鍋中加入適量清水燒開放入一品鮮醬油、蚝油、鹽、糖、味精入味後用水澱粉勾芡即可

第二十一步：勾好的芡汁淋在豇豆珍珠丸上

第二十二步：用枸杞子做裝飾點綴在肉丸中間

第二十三步：芡汁勾的晶瑩剔透太美了

第二十四步：雞肉這樣吃非常鮮嫩可口

第二十五步：這道菜色香味俱全，是招待賓客的佳肴！

第二十六步：我已經深深愛上這道菜了

相關食材：豇豆

養生食療：白帶異常

相關菜譜：: 雙色玉米粒炒豇豆節的做法; 肉炒豇豆木耳的做法; 炒豇豆的做法; 【夏日小涼菜】麻汁豇豆角的做法; 豇豆南瓜飯的做法; 涼菜：麻汁豇豆的做法[圖解]; 豇豆包子的做法; 肉片橄榄菜炒豇豆的做法; 豇豆幹燒肉的做法; 豇豆炒肉的做法; 豇豆炒香腸的做法; 豇豆豬肚面的做法; 豇豆土豆條的做法; 酸豇豆燒冬瓜的做法; 口蘑甜椒炒豇豆的做法; 紅油拌豇豆的做法