雞汁小籠包

美食達人@林夭夭

雞汁小籠包封面圖

菜式簡介
　　雞爪含豐富的膠原蛋白，像我這種經常上夜班又愛美的傻女人就應該多吃，不然一不小心就變成了黃臉婆
　　這個本來是要給兒子當早餐的誰知鬧鍾搞錯了，一覺睡到7：30所以這些美味……

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 肉末300克; 餃子皮30個

輔助料: 油2勺; 鹽1勺; 味精適量; 姜末適量; 十三香適量; 生抽適量

雞汁小籠包的做法步驟

第一步：調料放進去攪拌均勻

第二步：雞汁高湯分多次打進肉餡裏，我打了一半沒敢都打進去

第三步：放一會雞凍就會凝結包好包

第四步：餃子皮邊緣稍微趕大一點，放入肉餡

第五步：從右向左打皺褶

第六步：包好

第七步：鍋內燒開水，上籠蒸十分鍾即可

第八步：來點

菜譜標簽：老人家常菜主食小吃早餐包子

相關食材：雞汁

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