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羊肉豆腐雞蛋餅

美食達人@雨夕之家
羊肉豆腐雞蛋餅封面圖

菜式簡介
  雞蛋:味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。能補陰益血,除煩安神,補脾和胃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
羊肉100克
豆腐100克
雞蛋1個
低粉2勺
玉米澱粉1勺
輔助料
2克
1棵
味極鮮1勺
茶油2勺

羊肉豆腐雞蛋餅的做法步驟

  • 第一步:羊肉綽水,取精肉;剁細;
  • 第二步:豆腐准備一塊;
  • 第三步:羊肉和豆腐攪拌,加入一枚雞蛋;
  • 第四步:加入低粉和玉米澱粉;
  • 第五步:加入少許鹽和味極鮮,蔥,攪拌成糊;
  • 第六步:平底鍋,入油,燒熱,轉小火,入面糊;
  • 第七步:煎至兩面金黃,出鍋;
  • 第八步:切成片,就可以吃了;
  • 相關食材:羊肉雞蛋豆腐

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