家常洋蔥炒雞蛋

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菜式簡介
　　洋蔥作爲蔬菜中的皇後，在冬天的餐桌上是必不可少的。洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。雞蛋含有人體需要的蛋白質，兩種的結合不僅味道鮮美，而且簡單易學，方便快捷，深受上班族的喜愛。常吃洋蔥，軟化血管，冬天必備的滋補菜，喜歡的看看：

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 洋蔥1個; 雞蛋3個

輔助料: 鹽1小勺; 胡椒粉2克; 生抽8克; 老抽3克

家常洋蔥炒雞蛋的做法步驟

第一步：洋蔥洗淨備用控幹水

第二步：雞蛋打散，裏面加兩滴清水或者兩滴白酒這樣炒蛋特別嫩

第三步：油溫一定要高點，炒蛋才出蛋香味

第四步：炒好盛出備用

第五步：油鍋加少許油，加洋蔥炒

第六步：加雞蛋

第七步：加生抽，胡椒粉，老抽（不要多），鹽，出鍋

第八步：成品

家常洋蔥炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

洋蔥不要炒的時間太長。

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童春季食譜私房菜

相關食材：雞蛋洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與雞蛋的做法

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