洋蔥炒烤羊肉

菜式簡介
　　羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，其實是營養價值很高的食材。本草綱目記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。昨晚請朋友吃烤全羊，8個大人，3個小孩，12斤多重的羊到最後都吃不動了，剩下的打包回家。今天中午剔骨取肉，用來炒著吃，味道依然不錯。