韭菜炒墨鬥

美食達人@kiss戰女

韭菜炒墨鬥封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 墨鬥魚適量; 韭菜適量

輔助料: 姜絲適量

調味料: 胡椒粉適量; 鹽適量; 料酒適量

韭菜炒墨鬥的做法步驟

第一步：將韭菜切成寸段，姜切成細絲，墨鬥魚切好。

第二步：墨鬥魚放入沸水中汆燙5-10秒，去除異味。

第三步：墨鬥撈出放入冷水中。

第四步：鍋置火上少許油燒熱，下入姜絲爆香。

第五步：墨鬥瀝幹下入鍋中，烹入少許料酒，翻炒。

第六步：調入鹽、胡椒粉，倒入韭菜段翻炒至韭菜塌秧即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐

相關食材：韭菜

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