烙韭菜盒子
菜式簡介
韭菜養生很不錯。含有多種維生素。還有健胃、提神、溫暖作用。大冬天裏烙吃盒子也很鮮美的。製作也簡單先和面松弛著，這邊炒雞蛋切韭菜。一下就搞定了。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝煎
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉500克
- 輔助料
- 色拉油半碗
- 雞蛋三個
- 蝦皮適量
- 韭菜適量
烙韭菜盒子的做法步驟
第一步：蝦皮一定要炒下、這樣味道更好
第二步：韭菜先洗後切。雞蛋打散用油炒凝固即可、放色拉油攪拌餡
第三步：和好的面團松弛20分鍾
第四步：分成大小一致的面劑子、擀成面皮
第五步：包入適量的餡，大餡的好吃
第六步：包好的盒子、用手輕輕的壓下盒子的肚、變成扁平的盒子便于烙
第七步：捏出花紋、不捏直接烙
第八步：放油小火烙盒子、外皮變色就熟了
烙韭菜盒子做法技巧/竅門/補充說明：
1·餡料雞蛋是炒熟的，韭菜稍微一熱就熟了。
2·所以烙的時候面皮變色即可，過度烙餡料出水，味道也不鮮美。
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