枸杞蛋花煮米酒

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枸杞蛋花煮米酒封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 糯米甜米酒一碗; 枸杞一把; 雞蛋一個

輔助料: 鹌鹑蛋6個

調味料: 糖二勺; 溫水適量

枸杞蛋花煮米酒的做法步驟

第一步：備好所需材料。

第二步：米酒+適量溫水放鍋中煮開（覺得不幹不用加溫水）。

第三步：煮開後放枸杞和鹌鹑蛋進去一同再煮。

第四步：轉慢火再次煮開鍋。

第五步：雞蛋液打散。

第六步：慢慢把蛋液淋到米酒中。

第七步：直至把蛋液全部淋完，蛋液開花。

第八步：再用筷子輕輕的把蛋花撥散開，並加入白糖煮一分鍾。

第九步：裝碗即可，稍涼可以吃了。

菜譜標簽：老人秋季食譜冬季食譜下午茶甜品雲南菜

相關食材：枸杞

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