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豆腐榨菜蒸肉糜

美食達人@心有余而力不足
豆腐榨菜蒸肉糜封面圖

菜式簡介
  在家沒事的時候總喜歡看些別人上傳的菜譜,吸取精華,不記得是誰做了榨菜蒸肉糜,我覺得這樣一不夠吃,二口感太單調,正好我和老公都喜歡吃豆腐,就想著加進來,果然老公說豆腐這樣燒也很好,他以前只喜歡吃麻婆豆腐紅燒豆腐的,現在蒸出來的豆腐少油少辣健康營養,以後要多做。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豆腐1塊
肉糜250克
輔助料
榨菜適量
蒜蓉適量
生姜適量
適量
適量
生抽適量
料酒適量

豆腐榨菜蒸肉糜的做法步驟

  • 第一步:半袋榨菜和半斤肉糜
  • 第二步:將姜末榨菜切碎拌入肉糜中
  • 第三步:豆腐焯水(水裏放點鹽,焯水去豆惺味)
  • 第四步:肉糜中加入鹽、糖、料酒、生抽拌勻放入豆腐上
  • 第五步:電飯煲燒飯時就放上去蒸,也可單獨燒水蒸20分鍾即可。蒸好後起油鍋炸蒜蓉淋在豆腐上,也可加點綠色蔬菜如香菜或蔥點綴一下,家裏正好用完了,賣相有點不好
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:榨菜豆腐

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