蒜香肉末蒸茄子

美食達人@美女天天

蒜香肉末蒸茄子封面圖

菜式簡介
　　茄子是我家餐桌上一年四季必吃的蔬菜
　　家裏的人都愛吃，幾乎天天桌上都有茄子，這道[蒜香肉末茄子]是我改良的蒜泥茄子，加了肉末吃起來更香

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 長茄子1個; 蒜粒適量; 肉末適量

輔助料: 鹽適量; 味極鮮醬油適量; 食用油適量

蒜香肉末蒸茄子的做法步驟

第一步：茄子一個

第二步：洗過之後切片擺在盤子裏

第三步：准備些蒜粒放在熱油中炸成金黃色撈出（這個可以多炸些不用擔心口氣的問題）

第四步：用炸蒜粒的底油炒香姜末，豆瓣醬

第五步：放進肉末炒香

第六步：炒好的肉末澆在茄子上

第七步：炸好的蒜粒撒上去

第八步：到點味極鮮醬油，撒點鹽放進開水的蒸鍋裏大火蒸10分鍾取出

第九步：出來淋點香油，撒上蒜苗末就好啦

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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