清蒸鳊魚

美食達人@獨角戲71

清蒸鳊魚封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鳊魚一條; 生姜適量; 蔥適量; 生抽適量

輔助料: 食用油適量

清蒸鳊魚的做法步驟

第一步：鳊魚一條，除去魚腸和魚腮，洗淨裝盤

第二步：備好生姜片和蔥段

第三步：生姜片和蔥段塞進魚肚子裏

第四步：魚正面也要鋪上蔥段和生姜片

第五步：開水入鍋蒸10分鍾拿出

第六步：蒸好的魚倒出盤中的水

第七步：拿掉魚肚子和魚身上的蔥段生姜片

第八步：切好蔥花

第九步：蔥花撒魚身上，生抽適量

第十步：鍋中適量油大火燒熱

第十一步：澆在魚身上即可

清蒸鳊魚做法技巧/竅門/補充說明：

做清蒸魚只要掌握好火候和時間就能保證魚的鮮味和滑嫩

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鳊魚

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