香煎鳊魚

美食達人@智竹快樂

香煎鳊魚封面圖

菜式簡介
　　一次多買些魚腌上也可以
　　。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鳊魚適量

輔助料: 醬油1匙; 料酒1匙; 鹽適量; 花椒粉適量

香煎鳊魚的做法步驟

第一步：把魚收拾幹淨。

第二步：放花椒粉、鹽·料酒、生抽腌二小時以上。

第三步：鍋熱後放油，油熱後放入腌好的魚。

第四步：放入鍋內不要急著翻，改中火看頭尾色變即翻面煎，兩面煎金黃色即可。

第五步：切後裝盤，香味十足喲????

香煎鳊魚做法技巧/竅門/補充說明：

鍋一定要來加熱後再加油，不易粘鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐湘菜學生

相關食材：鳊魚

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