蔥爆花蛤

菜式簡介
　　在大連生活了兩年，所以對海鮮超級熱愛，回到了北方的家，總是找不到新鮮的海鮮，最近發現一家海鮮排擋的蛤蛎倒是新鮮所以常買來吃。在大連叫這種貝殼爲蚬子，家鄉這邊都叫蛤蛎或者花甲，其實都一樣。
　　蚬子，最平民的海鮮，料理方法簡單，不管爆炒還是做湯都鮮味一絕，非常適合剛開始學做菜的朋友。營養價值也很高，海鮮吃多一點也不怕長胖，是女同胞的福音啊。但是海鮮多性寒涼，切勿貪吃，吃完以後可以喝點姜茶暖胃。