法式燴土豆
菜式簡介
法式菜肴中，大多喜歡把白葡萄酒當料酒和水一樣的放很多，雖然味道不錯，可是好奢侈的感覺，這也是一道以物飾物的菜肴，之前就做過幾道了，很有意思，土豆丁特別的面，味道不是很濃郁的那種，可是也清新味美，土豆真厲害，什麼味道都能輕松駕馭，
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝燴
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆兩個
- 洋蔥8克
- 鹽適量
- 白葡萄酒三大勺
- 輔助料
- 蒜末一小勺
- 香芹15克
- 黑胡椒粉1/4小勺
- 黃油10克
法式燴土豆的做法步驟
第一步：土豆蒸熟，剝皮，
第二步：從1/4出切開，把中間挖空，邊角料的土豆全部切成小丁，挖好的土豆蠱放入烤箱180℃10-15min，
第三步：香芹切碎，
第四步：熱鍋下黃油，下蒜末和洋蔥片微煸後把土豆丁放進去翻炒，
第五步：放入1/3香芹、鹽、胡椒粉和白葡萄酒燴製5min，
第六步：加入剩下的香芹翻炒片刻即可，
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