肉末蒸豆腐

美食達人@小懶魚Satine

肉末蒸豆腐封面圖

菜式簡介
　　很喜歡吃豆腐，蒸著吃拌上肉末很是爽口

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐一塊; 肉末150克; 碎花生少許; 蔥花少許; 蒜米少許

輔助料: 鹽1勺; 豆瓣醬1勺; 糖少許

肉末蒸豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切成一厘米厚的塊狀，平鋪在碟子裏。

第二步：平底鍋下油，爆香蒜米，放入肉末小火煸炒至肥肉出油

第三步：炒至肉末微幹，皇糧，呈臊子狀，加如豆瓣醬、鹽、糖、醬油翻炒入味

第四步：把炒好的肉倒在豆腐上，下鍋隔水蒸10分鍾

第五步：出鍋後撒上花生米（炒過的）

第六步：撒上蔥花，可以吃啦

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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