海參窯雞仔

美食達人@漁民老萬

海參窯雞仔封面圖

菜式簡介
　　海參邂逅土窯雞，東莞舌尖上的美味，一起去水濂山尋找記憶中的味道，滋補佳品

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝其他; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 散養三黃雞1100克; 大蒜30克; 清油10克

輔助料: 遼甯海參60克; 秘製醬料30克

海參窯雞仔的做法步驟

第一步：調料准備

第二步：雞清洗幹淨

第三步：海參同時准備好

第四步：海參和大蒜塞到雞的肚子裏

第五步：像這個帥哥一樣，依次加入調料，整個雞按摩五分鍾

第六步：放入土窯，半個小時就可以了，當然還可放幾個地瓜，玉米也很好吃。

第七步：海參在雞肚子裏，太燙，哈哈，吃完了才想起來沒拍照，味道太好吃了，下次做再拍照

海參窯雞仔做法技巧/竅門/補充說明：

第一：必須用調羹，2：1：1，杜絕出現醬汁過多的現象。第二：錫紙長度60公分，包裝時候一定要雞胸在下，雞背部在上，杜絕平躺等現象。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：海參

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