果醬無比派

美食達人@香兒廚房

菜式簡介
　　無比派便是美國東北新英格蘭地區阿米希人的傳統點心，這次做的是果醬餡料的派蛋糕，出爐的時候感覺眼前一亮，顔色像嬰兒臉蛋般似的嬌嫩，由于裏面已經有果醬餡料了，所以也沒夾餡了，口感味道超級的棒·

第一步：准備食材

第二步：泡打粉，蘇打粉和低粉混合後過篩

第三步：黃油室溫軟化後加入白糖攪打至蓬松

第四步：分2次加入蛋液，每一次都攪拌均勻後再加

第五步：加入植物油攪拌均勻

第六步：牛奶和酸奶混合後加入攪拌均勻

第七步：篩入混合粉翻拌均勻

第八步：裝入裱花袋

第九步：先擠入一半的粉糊進模具裏，中間每一個加入約15克的無花果果醬

第十步：再把粉糊擠入最後用勺子稍微壓一壓平（烤箱190度預熱）

第十一步：送入預熱好的烤箱中烤13分鍾即可出爐

果醬無比派做法技巧/竅門/補充說明：

1·烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱爲定
2·不同的果醬甜味也不同，這原方子的白糖量是105克，用了果醬被我減少的白糖的用量，這點甜味夠了

菜譜標簽：兒童烘焙工作餐早餐

相關食材：果醬

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