五谷福袋-福氣滿堂的年味
菜式簡介
距離過年還有十來天,遊子匆匆的返回家鄉;街道裏的商鋪早在一個月前就布滿了年貨,年味也越來越濃了。
每逢過年每家每戶的食物都很豐富,在大節日裏也可以做些粗糧給親戚朋友嘗嘗;五谷飯口感吃起來比米飯香,也象征著五谷豐收的意義。今年過年我倆都不在上海也不回我老家過年,而是到外面去遊玩;趁著幾天的假期到別處去感受不一樣的年味。
雜糧米口感吃起來Q彈,比起米飯香氣更濃郁;而且五谷雜糧對身體有益,能夠改善腸胃的不適、暖胃、防止血糖過高等功效。想要將五谷雜糧做的精致又美味,就必須搭配一些堅果、菜籽油等配料來增添米飯的香氣。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糙米40克
- 高粱米30克
- 小米30克
- 紫米20克
- 大米80克
- 松仁30克
- 油豆腐6個
- 紫薯1個
- 小番茄適量
- 輔助料
- 糖20克
- 菜籽油30克
- 麻油15克
五谷福袋-福氣滿堂的年味的做法步驟
五谷福袋-福氣滿堂的年味做法技巧/竅門/補充說明:
-買油豆腐要選擇正方形的,做好後的福袋會很好看。
-買回來的油豆腐比較硬,所以放到鍋子裏煮一會,再加入少許糖一起煮,這樣就可以吃出日式福袋的口感。
-可以買現成的日式福袋,一般在日式超市都可以買到。