榴蓮雞煲

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榴蓮雞煲封面圖

菜式簡介
　　鹹味的榴蓮你試過麼？

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 仔雞1只（700克左右）; 榴蓮肉150克左右; 生姜5片

輔助料: 牛奶1小杯; 鹽少許

榴蓮雞煲的做法步驟

第一步：主要材料備齊；

第二步：仔雞洗淨剁塊備用；

第三步：榴蓮取肉切大塊備用；

第四步：鍋中加足水下姜片，接著下雞塊焯燙後瀝幹撈出，放入電壓力鍋；

第五步：加入榴蓮肉加足水用壓力鍋壓製30分鍾後撈出轉入砂鍋小火煮開；

第六步：倒入少量牛奶煮勻後，加入適量鹽調味即可。

榴蓮雞煲做法技巧/竅門/補充說明：

1、就算喜歡榴蓮的味道，但是不要放太多。因爲榴蓮的糖分其實很高的，要恰到好處，放太多會過甜哦。
2、放一點點牛奶，會讓湯頭更柔和，口感更順滑。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：榴蓮

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