大別山冬季特色菜--炖羊排（葉集羊肉）

菜式簡介
　　冬季推薦一道家常菜，味道鮮美，羊肉嫩滑，營養豐富。羊肉是溫熱性的食物，冬天吃羊肉可以提高身體免疫力、禦寒抗病，可以說是最適合冬天食用的肉類。主料鮮羊肉，佐料:八角，桂皮，胡椒粒，姜，料酒，大蔥，鹽。