花樣壽司之——翻轉牛肉壽司

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花樣壽司之——翻轉牛肉壽司封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯適量; 牛肉適量; 菠菜適量; 胡蘿蔔適量; 甜甜椒適量; 黃瓜適量; 雞蛋適量; 壽司海苔適量

輔助料: 植物油適量; 涼拌醋適量; 白砂糖適量

花樣壽司之——翻轉牛肉壽司的做法步驟

第一步：牛肉、甜甜椒、黃瓜切條件，胡蘿蔔切絲。

第二步：菠菜焯水。

第三步：平底鍋抹一層薄油，將雞蛋攤成薄餅。

第四步：用白醋和白砂糖調成壽司醋（比例爲10：1）

第五步：把調好的壽司醋拌在米飯中（蒸好的米飯放涼才能拌）。

第六步：放好壽司簾，在壽司簾上鋪一層保鮮膜。

第七步：在保鮮膜上鋪一層米飯，一定要壓緊實，重要的事情說三遍：壓緊實、壓緊實、壓緊實。

第八步：米飯上面放一張壽司海苔，米飯比海苔鋪長2cm。

第九步：依次放上煎蛋餅、黃瓜、胡蘿蔔、甜甜椒、牛肉、菠菜。

第十步：卷起。

第十一步：切片（切的時候一定要給刀上蘸點水，這樣才好切，切兩片洗一下刀，再蘸點水，再切）。

第十二步：擺盤，食用時可根據自己喜好選擇沙拉醬、番茄醬或芥辣。

菜譜標簽：午餐家常菜兒童主食快餐日本料理二人世界

相關食材：牛肉

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