炸油條

美食達人@多啦A夢在墨城

炸油條封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉500克; 水370克

輔助料: 安琪膨松劑20克

炸油條的做法步驟

第一步：面粉，水，膨松劑混合，揉成團，醒半小時

第二步：切成條，兩個條捏在一起，油鍋燒熱，下鍋

第三步：開始變蓬松，注意不要糊鍋，變色翻一下

第四步：變成金黃色，改小火，

第五步：裝盤，搞定

炸油條做法技巧/竅門/補充說明：

揉面是關鍵，一定要醒半小時，，面變軟

菜譜標簽：小吃

相關食材：油條

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