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此綠色真正的綠色,自製健康小油條!

美食達人@蘿蔔頭~美食廚房
此綠色真正的綠色,自製健康小油條!封面圖

菜式簡介
  油條,傳統早餐出現在餐桌上,收到很多人的喜愛··看看馬路邊的油條攤卻又讓人望而卻步,且不說材料咋樣,那黑黑的油鍋,不知用了多少次的油,想想都不願買,尤其是家裏有老人孩子的,真怕吃出這那的就不好了。油條其實做起來比較簡單,有時間的朋友們就自己動手做起來吧…

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
面粉500克
酵母5克
無鋁泡打粉5克
5克
4克
20克
菠菜汁300克
輔助料
小蘇打2克

此綠色真正的綠色,自製健康小油條!的做法步驟

  • 第一步:所有材料放一起揉成面團,用保鮮膜包起來醒20分鍾,再接著繼續揉,面團揉細膩以後再用保鮮膜包起來放冰箱冷藏8~10小時左右(可以晚上揉好,第二天早上做)。
  • 第二步:揉好,如圖用保鮮膜包好。
  • 第三步:冰箱拿出的面,切一塊不要揉,直接壓成面片,感覺粘手可以用一些油·切成2厘米左右。
  • 第四步:兩塊、兩塊重疊放一起,用筷子從中間壓一下。
  • 第五步:鍋中倒油,五成熱,把做好的油條捏兩邊一拉,然後放鍋中炸,中小火翻幾次,熟了就可以了。
  • 第六步:香噴噴的油條出鍋了,綠油油的有沒有更有食欲呀??。
  • 菜譜標簽:家常菜小吃早餐
    相關食材:油條

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