自做油條

美食達人@清藍幽香

自做油條封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉一斤

輔助料: 油條膨松劑一包

調味料: 植物油適量

自做油條的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：把面粉倒進小盆裏，放入油條膨松劑一小包攪拌均勻

第三步：准備好35°的熱水

第四步：把水倒進步驟2裏面拌均勻，然後蓋上塑料膜發酵30分鍾

第五步：取出發酵好的面放在面板上待用

第六步：把發酵好的面切成小條，兩條壓在一起

第七步：把扭好的小面條放入已經燒好的油裏面炸，炸至金黃色即可

自做油條做法技巧/竅門/補充說明：

揉面粉的時候用35°的熱水這樣揉出來面團更加軟，吃起來口感好

菜譜標簽：小吃

相關食材：油條

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