豆漿油條
菜式簡介
豆漿離不開油條 讓我愛你愛到老
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉500克
- 黃豆20克
- 輔助料
- 雞蛋2個
- 酵母適量
- 調味料
- 安琪油條膨大劑適量
- 水適量
- 油適量
豆漿油條的做法步驟
第一步：面包機中加入雞蛋、水、鹽、安琪膨大劑。
第二步：加入面粉，放入酵母。
第三步：用面包機攪拌成有延展性，進行發酵。
第四步：豆子泡入水中，浸泡開來。
第五步：面發酵好後備用。
第六步：豆子入豆漿機磨成豆漿。
第七步：把面放到板上，按成長條，用刀切開。
第八步：然後兩個一疊，用筷子在中間壓下。
第九步：擰成麻花狀備用。
第十步：鍋中入油，油熱加入油條炸成金黃色。
第十一步：豆漿、油條裝出。
豆漿油條做法技巧/竅門/補充說明：
1、油一定要燒到很熱再炸油條。
2、油條到鍋中後，要用筷子不停的動它，翻滾這樣油條才能長大。
3、油條的面不要和的太硬。
答配菜譜：油條與豆漿的做法