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紅燒排骨焖雞蛋豆節

美食達人@罐頭食堂
紅燒排骨焖雞蛋豆節封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
排骨1000克
雞蛋8個
幹豆腐250克
輔助料
白糖50克
大蔥20克
10克
色拉油50克

紅燒排骨焖雞蛋豆節的做法步驟

  • 第一步:排骨冷水浸泡一小時,然後水焯控幹
  • 第二步:熬糖色,翻炒排骨
  • 第三步:加入生抽調味兒,老抽上色
  • 第四步:熟雞蛋牙簽紮眼下鍋上色
  • 第五步:高壓鍋鋪上幹豆腐節,雞蛋
  • 第六步:高壓鍋加入排骨,加熱湯250g,不要沒過排骨,加壓10分鍾
  • 第七步:高壓鍋加壓10分鍾
  • 第八步:排骨倒入炒鍋,收湯
  • 第九步:盛出享受
  • 紅燒排骨焖雞蛋豆節做法技巧/竅門/補充說明:

    高壓鍋時間可以再長一點,更軟爛

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:排骨雞蛋

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