家庭版肉醬意大利面

美食達人@初大雪的竈臺

菜式簡介
　　老頭子比較愛吃面食，談戀愛時一盤意大利面就徹底拴住了他的胃，真是好對付，哈哈。我這個肯定不是正宗的意大利面，自己吃，按照自己口味搗鼓的，看看符合不符合你的胃口??

第一步：原料如圖，面已下鍋、橄榄油和牛油忘記入鏡了??洋蔥胡蘿蔔切丁。

第二步：開水煮面，大概要12分鍾左右，煮的時候稍微放點鹽，增加面QQ的口感。煮好後撈出來盡快用笊籬瀝幹水分不需要過涼水，添少許橄榄油拌勻，就不會粘到一起。裝盤

第三步：牛油下鍋化開

第四步：放入各種菜丁炒香

第五步：加入肉末炒熟

第六步：加入番茄醬炒勻後加多半碗水，加少許鹽，黑胡椒碎或者面

第七步：翻炒均勻有一點粘稠狀，加入對半切開的小西紅柿，關火

第八步：超好的醬汁均勻的澆在面上，可以開動了

家庭版肉醬意大利面做法技巧/竅門/補充說明：

1·用牛油會比較香，嫌膩的可以用色拉油。個人覺得牛油更好吃。
2·水添多少看材料多少，不要太幹也別太稀
3·面出鍋馬上就要放橄榄油，稍微放置就會粘一起了。

相關食材：意大利面

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